3 Kilo Brot

Posted by: rosa

[meine "Kamera" macht gerade Urlaub in Ostfriesland! Bilder werden bei Gelegenheit nachgetragen.]

Die Essensqualität im Allgemeinen macht in Berlin ja leider nicht besonders viel her. Ich hab ja schon in allen möglichen Regionen Deutschlands gewohnt, kann deshalb mit Fug und Recht behaupten: Wegen des Essens sollte man auf garkeinen Fall nach Berlin ziehen. Wenigstens ist es billig, hier. Aber anständiges Essen in Berlin ist durchaus nicht billiger als anständiges Essen anderswo. Zum Beispiel in München. Zum Beispiel das Brot:

In München gibt es nämlich an jeder zweiten Ecke Filialen der Hofpfisterei: Die backen nur mit Getreide aus Bioanbau, es gibt neben dem normalen Kleingebäck ausschließlich riesige, runde Brotlaibe, die als Viertel oder Hälften verkauft werden (und ein Viertel wiegt bei den 3 Kilo - Broten ungefähr 700 Gramm!). Das Brot wird immer und seit Jahren in tolle Brotseide eingeschlagen, und ist mindestens eine Woche lang elastisch und lecker. Ich liebe Pfisterbrote. Besonders hat es mir der Frankenlaib angetan, mit Gewürzen drin, mhmmm.

Brotlaib
Bild geborgt von hier

Und so bin ich vor Freude in die Luft gesprungen, als gestern der Paketdienst klingelte, und mir überraschenderweise (danke, H.!) ein Paket mit 3 kg Brot drin überreichte - ein ganzer Frankenlaib, und ein Sonnenblumen-Vollkorn-Kastenbrot. Aus dem (eher wenig vertrauenserweckenden, nicht mal mit SSL gesicherten - man kann aber auch telephonisch bestellen!) Webshop.

Falls jemand aus Berlin an Sammelbestellungen interessiert ist, meldet Euch: Bis zu 20 kg kosten nämlich nur ein paar Euro Versand.

Und ich glaube, ich muß jetzt erstmal mein Tiefkühlfach aufräumen.
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Comments


So ein leckeres Sauerteigbrot kannst du doch auch selber backen, macht kaum Arbeit und schmeckt genauso himmlisch wie von der Hofpfisterei...
Hnjäm... doch, Brot selber Backen ist mir zu viel Arbeit, jedenfalls regelmäßig. Dies Gehenlassen, und so... außerdem hab ich nur ein kleines Popel-Gefrierfach, kiloweise Einfrieren fällt also auch weg. Und mein Gasherd ist zwar zum Kochen gut, der Backofen ist jedoch mies.

Über ein todsicheres Rezept für Sauerteigbrot freue ich mich dennoch, hast Du n Link? Wo kriegt man überhaupt Sauerteig her? Ich hab mal versucht, den selbst anzusetzen, ist jedoch komplett schiefgegangen.

Ach, und: Irgendjemand Tips, wie ich in der nächsten Woche anderthalb Kilo Brot essen soll? Gefrierfach ist bereits zum Bersten gefüllt :(
Also wenn du mir deine Postadresse per PM an ostwestwind <at> yahoo dot de schickst, versorge ich dich gerne mit Sauerteig...

Tja, und links vielleicht <a hef="http://www.petras-brotkaste...">hier</a> oder <a href="http://www.blogigo.de/ostwe...">hier</a> oder <a href="http://www.blogigo.de/ostwe...">mit Weizensauerteig</a> ?
Sieht das Schei.... aus, aber du weißt, was ich meine.....
Frankenbrot ist super und man kann es auf dem Kollwitzmarkt kaufen. Von echten Fränkinnen, in zwei dutzend Gewürzrichtungen.
@ostwestwind: Ich schau mal. Wenns mich überkommt, meld ich mich wegen des Sauerteigs, danke fürs Angebot :)
Und: Ja, HTML geht leider nicht in den Comments

@semaphore: Iih, Kollwitzmarkt! War das nicht da, wo man "ironisch" Currywurst zum Schampus ißt? Und: Wolln se ein Viertel abhaben? Die anderthalb Kilo Brot in meiner Küche machen mir Angst.
@Viertel: Sehr gerne!!!
Mach eine belegte Brote-Party.
Nur wegen dir habe ich heute einen, bzw. zwei Frankenlaibe gebacken. Kann natürlich mit Kunstkotze kaum mithalten ;-). Morgen früh wird angeschnitten!
Hallo Rosa !
Wir sind auch aus München und hier in B immer mal wieder für einige Monate. Das mit dem Essen stimmt schon und mit Brot ist es hier auch schlecht bestellt. Das hiesige Brot schaut optisch wunderbar aus und wenns ganz frisch ist schmeckts auch gut, aber wenns nach einem Tag immer noch so frisch ist dann stimmt da was mit dem Brot nicht. Da ist dann nämlich Chemie drin , sogen. Backhilfsmittel !
Wir haben uns auch schon überlegt ob wir uns immer mal wieder per Post ein paar Kilo schicken lassen sollen und dann einfrieren.
Was uns jetzt interessiert wäre, wie lange ist das Brot unterwegs bis es hier ankommt. Hast Du da Erfahrung ?
FredIrgendwo at web.de at=@
@Fred: Das Pfisterbrot hat zu mir tatsächlich nur einen Tag gebraucht. Auf der Webseite ist Lieferzeit mit "1-2 Tage" angegeben.

Ich habe aber auch gerade fast ebenbürtiges Brot entdeckt: Von der SoLuna-Bäckerei, gibts jeden Donnerstag auf dem Bauernmarkt am Wittenbergplatz :) Köstlich!
Hallo Rosa
Da werden wir mal nachsehen am Wittenbergplatz, ist ja in der Nähe von Steglitz. Wir haben noch erfahren dass es im Kaufhaus Lafayette Pfisterbrot geben soll . Können wir uns nicht vorstellen aber auch diesem Tip werden wir nachgehen.
Rosa, vielleicht sollten wir zu Weihnachten eine Sammelbestellung bei Pfister aufgeben.
Mail doch mal an unsere mailaddy, ersetze nur die Buchstaben "at" durch "@" also FredIrgendwoatweb.de

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